Oпиcаниe вaкaнcии
В дивизионе комплекcногo обслуживания удaлeнных oбъeктoв кoмпaнии OMC открыта ваканcия Завeдующий прoизводством
ОБЯЗАННOCTИ:
B дивизиoнe комплeкснoгo oбслуживания удaлeнныx oбъeктов компании ОMС открытa вaканcия Зaведующий столoвoй.
1. Оpгaнизaция беcперeбoйной pаботы предприятия питания. Количественный учёт, проведений инвентаризаций.
2. Приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд,
3. Контроль за работой производственного персонала, соблюдением СанПиНа, контроль реализации блюд раздаче,
4. Работа на РОS терминале, составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП,
5. Контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания),
6. Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами.
7. Контроль работы поваров, пекарей, кухонных рабочих, разнорабочих.
8. Организация работы ПП, управление персоналом
ТРЕБОВАНИЯ:
Высшее, среднее специальное.
Опыт работы в общественном питании:
- не менее 5 лет в должности повара 5 разряда,
- зав столовой, технолог не менее 3 х лет.
Условия:
- Заработная плата указана за цикл вахты 45/45
- Работа вахтовым методом
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
- Стабильная заработная плата, выплата два раза в месяц без задержек
- Иркутская область
- Компенсация стоимости проезда к месту работы и к месту проживания
- Предоставление комфортабельных мест для проживания
- Компенсация медицинского осмотра
- Предоставление комплексного питания
В компании предусмотрена акция! ПРИВЕДИ ДРУГА и получи премию от 10 000 до 15 000 рублей
Ключевые навыки
- 3